近来，云南省榜首批“核桃初加工和澳洲坚果精加工机械一体化技能演示与推行”项目经过专家检验，对补齐我省核桃和澳洲坚果加工短板，做好演示带动，进步产品质量，推进坚果工业完成从“大”到“强”具有重要意义。

　　我省核桃栽培面积达4303万亩、产值148万吨、产值412亿元，澳洲坚果栽培面积达353万亩、产值7.48万吨、产值38.26亿元，均居全国榜首，具有打造国际一流“绿色食品牌”的巨大潜力。但是，长期以来，全省坚果工业机械化程度较低，产地初加工规范化程度低，工业规范系统不健全，导致果质量量良莠不齐，难以达到中、高端商场和大型采购商的果品规范，缺少商场竞争力，工业开展散、弱、乱问题亟待采纳切实有力的行动加以改进。

　　2019年，云南省林草局发动榜首批“核桃初加工和澳洲坚果精加工机械一体化技能演示与推行”项目，由全省8个州市17个县（市、区），15家龙头企业和8户专业合作社一起建造。项目施行后，共建成核桃初加工机械一体化出产线吨；建成澳洲坚果加工机械一体化出产线吨。

　　记者了解到，一条规范核桃初加工出产线，每年可完结核桃主产区5000亩面积的产值加工，完成脱青皮、清洗、烘干、除瘪、分级、包装等一体化出产，有用进步核桃果实的质量和品相。与传统出产方式比较，经过规范核桃初加工出产线，每吨核桃下降出产成本800元以上，价格进步1000元以上；一条规范澳洲坚果加工出产线万亩面积的加工量，每吨澳洲坚果可下降出产成本2000元以上，价格进步2000元以上。与此同时，澳洲坚果加工企业也由此开始完成澳洲坚果枯燥自动化、进程可视化、加工数字化。

　　省林草局相关负责人介绍，经过该项意图施行，对我省坚果工业逐步完成从“大”到“强”的改变起到演示引领效果，使核桃等工业规模化、专业化、绿色化、组织化、商场化的水平快速进步，加工能力和水平明显增强，为将云南坚果工业打造成为国际一流绿色工业、村庄复兴的要点工业供给了强有力的技能支撑。

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