生活在喜欢吃蛋挞的人实在太多了，确实，它是很大众的美食。我第一次吃蛋挞的时候还是在KFC，那次是陪孩子去吃的，跟着尝了一个，真的是不吃不知道，一吃吓一跳，一下子就被它的美味折服了，从此爱上了蛋挞。那会价格还比较贵，十块钱也就买两个，有时还舍不得买。

　　后来才直到蛋挞的做法很简单，在家完全就能做，食材简单，步骤不难，一个烤箱就能完成了。烤好的蛋挞还能当作早餐来吃，也是下午茶必备的小点心。自制蛋挞的话，食材能自由的搭配，比如口味比较独特，喜欢榴莲的味道，那就直接准备新鲜的榴莲，好吃又营养，真的是花钱都不一定能买到。

　　烤好的蛋挞是迷你版的，小巧又可爱，真的是能一口吃一个。蛋挞的外皮是酥脆的，榴莲的香味太迷人了，里面的馅儿也软糯香甜，实在太上头了。具体做法也不难，准备好榨汁机和烤箱就完成了，周末就能安排起来，带着孩子一起来完成，还能增进亲子关系。详细的做法如下，可以记下来参考。

　　1、需要的材料全部准备好，其实很简单，蛋挞皮可以直接买现成的，其他的材料都是常见的，准备工作也不难，至于榴莲就买现成的，买的时候就让老板掰开，将榴莲肉取出来，这样能省事很多。

　　2、再准备一个干净的榨汁机，倒入适量的牛奶和淡奶油。这两种食材加多少也不是固定的，还要看榨汁机的容量，要是打的多，还是要分次来添加。

　　4、最后加进去的是细砂糖，有了甜味会更加好吃，但是加多少量的细砂糖，还是看个人对于甜食的接受程度，要是喜欢吃甜能多加一点，但是不要太多，不然甜的齁反而不好吃了。

　　5、盖上盖子之后，启动榨汁机来操作，这样就能将食材打匀了，其实操作起来还是挺简单的。

　　7、挞皮可以买现成的，提前就要从冰箱拿出来解冻，将打好的挞液倒进去，大概七分满就可以了，不要倒入的太多，不然也会溢出来。

　　8、烤箱大概提前五分钟预热，调整好温度和时间。最后就是烘烤的时间了，将准备好的蛋挞放进烤盘，直接放入烤箱来烤就可以了，烤好的蛋挞又香又好吃，表皮吃起来是酥脆的，而里面的馅儿又是软软的，十分好吃，比外面卖的还更胜一筹。