最近的淄博烧烤火了，许多当地的烧烤店也一会儿火了起来。气候逐步回暖，在这样的气候里和三五老友一同吃吃烧烤、小酌两杯，的确十分惬意。吃烧烤，必不可少的便是羊肉串了，这也是烧烤店里桌桌必点的产品。

　　小编之前也从事过几年的烧烤职业，关于烧烤也有一些自己的经历。许多朋友都喜欢吃烧烤店里的羊肉串，可是自己在家里不会做，今日小编就为我们伙儿一同来共享一款烧烤店不别传、合适家用的烧烤羊肉串做法。欧辰

　　烤羊肉串，咱们最好选用肥瘦相间的羊腿肉或许羊排肉，由于羊排肉的本钱比较高，所以我这儿用的是羊腿肉，羊腿肉不能挑选太瘦的，最好是用这种肥瘦相间的，烤出来的肉串更香。

　　1、新鲜的羊肉买回来以后用清水简略冲刷一下，牢记羊肉不能泡水，不然鲜香味会大大丢失。

　　2、接下来腌制羊肉，切好的羊肉里参加葱段、姜丝、盐、胡椒粉、花椒粉，下手抓拌均匀，然后再参加少量的面粉、食用油再次抓拌均匀，腌制10分钟即可。

　　3、穿肉串也十分有考究，一定要肥瘦相间，一块肥瘦一块瘦肉这样穿，由于在烤制的过程中，肥肉会冒油，这个滋味是十分香的，能够补偿瘦肉的香气缺乏。

　　4、接下来便是烤制了，家庭烤制羊肉串能够再一次进行挑选空气炸锅（200度烤15分钟）或许电饼铛（重货烤到双面金黄）、电烤箱，但温度、火候缺乏，烤出来的羊肉串必定没有烧烤店里的滋味好，想要考出烧烤店的滋味，首要要用炭火，还要学会把握火候和温度。

　　夏天是吃烧烤的时节，并且烧烤也是一个门槛比较低的创业项目，所以许多朋友都想开一家烧烤店。在这儿小编主张咱们我们，开烧烤店，口味一定要拿捏好，小编之前学烧烤是参加了成都沁香园夜宵烧烤训练的加盟活动，沁香园2023夜宵烧烤训练年终特惠5折起，学习期间包吃包住，包学包会，技能毫无保留。

　　学员能够亲身上手操作，除了烧烤，还有万州烤鱼、铁板烧、烤面筋等多种创业项目。假如你也想学一门手工，可优先考虑到沁香园小吃训练来咨询一下。

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