空气炸锅和烤箱各有优缺点，其挑选取决于您对食物的酷爱程度。一般来说，空气炸锅简略易操作，功用少，基本能满意普通家庭的需求。而且烤箱更强壮，能愈加进一步满意食物的加工需求。

　　在家里，我先买了空气炸锅，然后又买了电烤箱。现在绝大多数都是电烤箱，而不是空气炸锅。

　　1.加热办法不同。电烤箱经过经过电加热管的散热方法加热。另一方面，油炸锅经过热辐射和空气的快速循环而被加热。

　　2.从节能的视点。该空气炸锅功率小，效率高，相对节能。电烤箱的能量耗费大，耗费的电能也多一些。

　　3.从污染和整齐的视点。空气炸锅油烟少，食物不易焚烧，易于整理；电烤箱的油烟较大，烤制做肉的食物，有必要翻开油烟机，并不易铲除。

　　4.起运用起来更快捷。该空气炸锅体积小，易于移动且运用灵敏。烤箱体积大，粗笨，而且基本上固定在恰当的方位，不如空气炸锅便利且灵敏。

　　5.从食物口味的视点。空气炸锅体积小，相对不透气，食物不易丢掉过多的水分，少油，结水力强。烤箱会敏捷使食物脱水，使食物变干。

　　从功用的视点来看。虽然鼓风具有许多长处，但由于空间小，单个进程的数量很少。空气炸锅不适合放在盘子里，例如，假如您想煮整只鸡，那是不可能的，而传统的电烤箱很简单做到。烤箱的加工配方也很丰厚，例如芝士蛋糕，面包，布丁等只能在烤箱中烘烤。