烤箱烤红薯温度200摄氏度到250摄氏度适宜。烤箱烤红薯所运用的温度并不是原封不动的，要依据红薯的巨细，烤红薯的详细时刻来决议。
用烤箱烤红薯的时刻也要依据红薯的巨细来定的，若挑选一些细长一点的红薯，烤红薯的时刻就可以短一点。一般将烤箱调理到220摄氏度，30分钟即可。假如温度是240摄氏度的线分钟了，假如是个头很大的红薯，能恰当的延伸烘烤的时刻。假如将红薯事前加热成半熟的线分钟就差不多了。
番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有环绕，多分枝，叶片形状、色彩常因种类不同而异，一般为宽卵形，叶柄犬牙交错，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，一般2粒，无毛。
