胃蕾的享受来自于美食，胃蕾的感官同样来自于美食。一日三餐，餐餐享受、体验，让美食与你环环想绕。我是你的朋友小格格美食。

　　今天我们就分享个有没有烤箱都可以做的，先准备一斤肉，猪肉、羊肉、牛肉都可以，切成厚片，再切成小块，放大碗里加入葱段，姜粉或者姜末去腥，黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、小魂像小半勺盐。

　　小半勺糖，三勺生抽，两勺食用油，这样肉更油润，搅拌均匀，让每一块肉都能沾上调料，装在保鲜袋或者密封袋里。另外我还做了一斤羊肉，一斤牛肉同样的做法和调料，密封冷藏腌制两个小时以上或者一夜入味。现在已经研制好了，用竹签穿起来，没有的也可以直接放烤架上面，穿上三四块肉就可以了。差不多可以穿70串左右，放烤架上铺平整，没有烤箱的继续往后看。烤箱200度提前预热10分钟，上下火200度烤20分钟。

　　时间到拿出来刷上一层食用油，这样肉不会太干，而且更容易沾上调料，撒上一层孜然粉，再淋上一点油，撒上一层辣椒粉，把肉串翻个面，再次刷油，撒孜然粉。林猷、撒辣椒粉，放烤箱再烤5分钟，时间到装盘，我们的烤肉就做好了。有没有很想吃？我先尝尝羊肉的，羊肉香味和自然香味特别浓郁，口感鲜嫩，香辣过瘾，比外面的好吃还放心。这个是猪肉的口感没有羊肉的嫩，但是味道也不错。这个是牛肉的颜色最深，口感比较筋道，也很好吃。

　　如果没有烤箱可以用平底锅或者电饼铛刷上一层油油热放入肉串，多次来回翻面烤，手翻还是扛不住，用筷子翻，烤制肉串发紧变色，两面都刷上一层食用油，撒上一层自然粉，辣椒粉，继续来回翻面，烤至熟透，像这样就可以看起来不比考生的差，味道也不错。因为腌制时间长，各种调料味进到了肉里都很入味，但是羊肉最好吃，这是个烤串吃。