今天一篇给大家分享一道小编压箱底的懒人美食，不用黄油不用烤箱的面包烹饪神技。在这足不出户的日子里，在这寒冷的冬日中，还有什么比这一道暖烘烘的面包更能温暖我们的胃了。甜甜的口感，一口绵软一口酥，挠的人心痒痒。但是面包可谓是让人望而却步的美食典范了。一来觉得自己没条件，二来觉得自己没水平。今天欧厨告诉你，非也非也，跟着小编好好学学这道简单的令人不敢相信的面包做法吧。

　　传统的面包做法大家其实应该并不陌生，就算没动手做过。可是去买面包时总是会留意面包师傅工具的吧。怎么样，是不是非常复杂繁琐呢，但今天小编将交给你们最简单的做法。

　　【配料】高筋面粉，玉米油，温热的牛奶，鸡蛋，红薯，南瓜，椰蓉和豆沙或者其他馅。

　　1、首先我们把南瓜和红薯洗净，削掉皮，切成薄片，然后放入蒸锅中蒸熟，绵软即可。

　　2、下面把准备好的高筋面粉倒入俩个鸡蛋，再加上酵母和适量的白糖，看自己的口味增减，最后将牛奶和面一起放入，牛奶一定要是温热的，分多次倒入面中，调成绵软的面团。

　　3、接着我们就可以揉面了，揉成筋道的面团。放入事先准备好的花生油，使整个面团变光滑，静置一旁发酵到俩三倍大。

　　5、将发酵好的面团挤压排出空气，然后像做饺子一样擀成长条，再切成几个等分，把一份份揉圆按扁，压成薄饼。（饺子皮的做法哦）

　　6、将面团放入模具之前给模具刷油，把饼皮放在上面，再在上面刷上准备好的红薯泥再放上一张饼皮，在上面刷上南瓜泥。

　　7、用最下面一张饼皮把整个面包包裹起来，再细心捏成自己满意的外形，刷上蛋液，撒上自己喜欢的配料，小编最喜欢椰蓉哦。

　　8、放入蒸锅中第二次发酵面团10min，10min后开大火蒸熟，蒸熟好焖几分钟再食用，更酥软可口哦。

　　1、面包的发酵是影响口感最关键的事情了，有条件可以放入冰箱中发酵，这样的面包更松软可口。而且面包发酵的体积越大越松软哦。

　　2、在最底部的面皮一定要比其它面皮大一些，不然如果面包包不起来就尴尬了呀。