冰冷的冬天能够吃一块热腾腾的红薯，既暖身还暖胃。但是本年冬天西安进行煤改气后，本来一切烧煤的烤炉更换成燃气炉，本钱的添加让烤红薯价格顺势上涨，记者通过造访发现，街边摊点本年一斤烤红薯的价格遍及较上一年上涨了至少1元。而部分商场店面内品牌烤红薯，每斤价格堪比五花猪肉价格。

　　12月1日上午9时， 记者来到坐落长缨东路的胡家庙蔬菜批发商业商场和丰收东路早市，在商场里和几家做蔬菜批发的老板攀谈后发现，红薯批发的价格多会集在1.5至2元，有白心、红心、黄心的多个种类，产地主要是西安市临潼区和河北保定、廊坊市。在某农产品批发零售APP上，记者看出西安周边临潼、宝鸡、咸阳等产地收购价会集在0.4元至0.9元之间。

　　随后记者来到鱼化寨，在实地造访中遇到在西安外事学院门口卖红薯的刘大爷，本年50多岁的刘大爷十三年前从河南来到西安搞起了烤红薯的生意，他和记者说，就在上一年，自己烤红薯仍是用的烧煤炉子，本年只能用罐装的液化石油气，每天推着三轮车拉着烤炉和气罐做烤红薯的生意。

　　“本年生意欠好做了，卖价上涨后来购买的人少了两成左右”刘大爷叹气到，上一年红薯每斤还卖5元，每天烧煤花费20多元，自从煤改气后，本钱就涨了许多，红薯本年的批发价比上一年涨了三四毛钱，每天烧气也要花费40多元，没办法，本年卖价只好上涨1元每斤卖6元。

　　路过的西安外事学院学生小惠一边选择红薯一边苦诉，本年的红薯比上一年感觉贵了不少，上一年自己买一个中等巨细的红薯只需要5元左右，本年买一个相同巨细的红薯就需要七八块。周围的刘大爷听到后说，提价真实也是没办法，随后刘大爷和记者说，自己年岁大了，不想跑远路，在这卖就为了便利住在周围的老顾客，能不提价真不乐意提价，有的卖红薯的在邻近地铁口卖，一斤能够卖到8元--10元，最高的能够卖到一斤13元。在东关南街一处烤红薯摊点，记者也采访到与刘大爷相似的状况。

　　记者随后来到小寨某商场，在商场里一处卖红薯的货台前，十几个现已烤好的红薯摆在通明展柜里，一个红薯被掰成两半作为样品，金黄色的红薯肉，散发出甜美的气味很是诱人，在货台里边墙壁上写着每斤红薯14.8元，通过和店员攀谈，得知红薯是用电烤箱烤熟，在收银台进行付钱的王先生笑道，在这里吃一个小红薯的价格赶上自己在小饭馆吃一顿饭了。

　　随后记者来到坐落建东街的某商场，在商场里卖红薯的货摊前，看到红薯的价钱为每斤12.8元，有顾客说，红薯价格堪比五花猪肉价(五花肉近期价格每斤13元左右)。采访中，几位烤红薯的顾客坦言，为治理环境，进行煤改气他们表明附和。作为休闲食物，买烤红薯吃都是偶然尝鲜，关于价格一般仍是能承受的，究竟不同运营者运营条件本钱都存在差异。

　　2.不要去掉红薯上面的水，直接放入厨房用纸上面，厨房用纸能够事前撒上些清水。

　　4.然后放入微波炉，高火3分钟，翻面在高火2分钟就好。5.再烤一个，像之前相同包好后，再用保鲜袋再包起来。

　　2. 厨房用纸也可提早撒上一些水，带着些水分在和红薯一同放入微波炉，这样也能使红薯不会太干。

　　3. 洗好的红薯不要擦去水分，要带着水包起来，再放入微波炉，这样可使红薯带一些水分，不会烤得太干。

　　4. 红薯不要太大，中等巨细的红薯就好，十分简单烤熟，太大的烤红薯时刻要恰当延伸。