羊肉是一种营养非常丰盛的肉类，烤羊肉串更是非常多人都非常爱好吃的一种美食。

　　跟我们共享，在家用烤箱来做一个烤肉串。味道鲜美，做法非常的简单，一学就会，好吃又解馋！一起来看一下制作方法吧！

　　准备食材：羊肉、洋葱、食盐、胡椒粉、料酒，生抽、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、食用油。

　　第一步：准备肥瘦相间的羊肉，把羊肉洗濯洁净，再改刀切成小块儿，放入碗中备用。

　　第二步：准备半个洋葱切成丝，再切一些姜片，放入羊肉外面。加过量料酒、生抽、胡椒粉、食用油，一起抓拌均匀，先腌制30分钟，给羊肉入一个底味。

　　第三步：趁这个时间，来准备一个调料：准备一个空碗，加一勺孜然粒儿、半勺孜然粉、一勺辣椒面儿、一小勺盐、过量花椒粉、过量白糖、加一勺熟芝麻，拌和均匀，先放一旁备用。

　　第四步：烤盘上先铺上一层锡纸，多么便当开始清算。把腌好的肉用竹签穿起来，摆入盘中。（也可以不穿，直接把肉挑入盘中）先把烤箱220°凹凸火预热非常钟，把烤盘放入烤箱里，220°凹凸火先烤15分钟。

　　第五步：15分钟把烤盘端出来，在肉的表面刷上一层食用油，再撒上刚才调好的烧烤调料，再次放回烤箱，220°火烤10分钟。

　　一道非常好吃的烤肉串儿就做好了，用这个方法做的烤肉串儿，不只味道鲜美，而且特别的洁净卫生，不管是用来下酒仍是用来当小零食都特别的棒！